Los síntomas del INKING aparecen como manchas de color marrón y negro  o rayas longitudinales, en la piel de estas frutas entre otras. Aunque el INKING solo afecta la apariencia cosmética de la fruta, este trastorno causa pérdidas considerables a la industria del...

Se ha celebrado la cumbre mundial de seguridad alimentaria en Nueva York. En ella se ha recordado que a pesar del compromiso en 2015 de acabar con el hambre en el mundo en la década de 2030, la pandemia por el COVID-19 y la invasión rusa en Ucrania ha hecho retroceder...

Sanidad ha notificado un brote de gastroenteritis que ha afectado a 34 personas, 7 de las cuales han sido hospitalizadas. Cada año se registran más de 400 brotes alimentarios en España, causando más de 18.000 intoxicaciones alimentarias en 2019. Se calcula que en la...

Se ha emitido una nueva alerta sanitaria en Europa debido a contaminación por Hepatitis A de frutas del bosque congeladas procedentes de Bélgica. El virus de la Hepatitis A se transmite generalmente debido al consumo de agua o alimentos contaminados, puede ocasionar...

La agencia española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha notificado una alerta sanitaria tras detectar que un lote de productos de huevo líquido pasteurizado había sido contaminado por salmonella. La salmonella es la bacteria que provoca la salmonelosis, según la...

Los cultivos de cannabis son altamente susceptibles a los daños causados por microorganismos. Las pérdidas más comunes se atribuyen al moho, siendo las especies más problemáticas Botrytis cinerea o "moho gris" y Sphaerotheca macularis o "oídio". Las prácticas...

La Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) ha pedido la retirada de una crema de cacao en varios países europeos por la presencia de moho en el producto. El moho es un hongo que crece en lugares húmedos y en condiciones de baja luminosidad. La peligrosidad de la...

Intellego Technologies AB ha celebrado una LOI  con la empresa española, E.Vila Projects, para desarrollar dosímetros de curado UV de 395 nm adaptados a sus procesos de curado. El acuerdo supone que Intellego abre una nueva área de uso para los dosímetros de la...

Un componente esencial en los planes de aseguramiento de la calidad de los productos alimenticios, como el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), son los procedimientos de limpieza y desinfección. En el mercado actual son un elemento cada vez más...

La agenda 2030 de cultivos y en las plantaciones agrícolas establece que "más del 86% de la superficie agrícola utilizada tendrá que cumplir las buenas condiciones agrarias y medioambientales y las regiones reservarán 6.000 millones de euros para los agricultores que...

El Ministerio de Ciencia e Innovación ha concedido a E. VILA PROJECTS el Sello Pyme Innovadora. Este Sello es un reconocimiento que se concede a las empresas que cuentan con un gran carácter innovador y actividades en el campo del desarrollo tecnológico y la...

Los equipos de radiación Ultravioleta ayudan a los hospitales de Duke a combatir la transmisión de superbacterias Equipos de energía Ultravioleta están ayudando a los hospitales a reducir la transmisión de superbacterias como MRSA que permanecen en las habitaciones de...

Se han realizado pruebas sobre el efecto de diversas condiciones sobre la inactivación de patógenos transmitidos por los alimentos y la calidad de la lechuga recién cortada durante la radiación ultravioleta. Se inoculó lechuga con un cóctel de Escherichia coli...

El virus de la gripe se propaga de persona a persona principalmente a través de finas gotas de líquido, o aerosoles, que se transportan por el aire cuando las personas con gripe tosen, estornudan o hablan. El estudio fue diseñado para probar si la luz ultravioleta ...

Los laboratorios han establecido entre los diferentes protocolos la radiación UV para la inactivación de NiV en muestras de suero y medio de crecimiento y establecen un protocolo recomendado para la inactivación de NiV aplicable en laboratorios de baja contención. La...

China ha detectado un nuevo virus de origen animal. Por el momento, ya ha afectado a un total de 35 personas. Según han informado los medios de comunicación chinos, es del tipo Henipavirus y presenta síntomas similares a los de la COVID-19: cansancio, fiebre, pérdida...

Cuando los huéspedes llegan al hotel esperan que su habitación esté limpia. Los huéspedes antes de contratar un hotel y realizar la reserva consultan páginas de opinión de otros viajeros para tomar la elección y esperan que la habitación esté limpia y libre de...

La energía ultravioleta podría reducir las infecciones adquiridas en los centros hospitalarios Un nuevo estudio muestra que la tecnología de desinfección ultravioleta elimina hasta el 97,7 por ciento de los patógenos en el quirófano. El uso de la energía ultravioleta...