En E. VILA PROJECTS diseñamos y fabricamos equipos para la desinfección de nectarinas mediante UV (ultravioleta) es un proceso que utiliza radiación ultravioleta para eliminar o inactivar microorganismos, como bacterias, virus y hongos, presentes en las nectarinas.
Las nectarinas, , la desinfección UV se utiliza para reducir los niveles de patógenos en la superficie de las frutas y prolongar su vida útil.
El proceso de desinfección UV se realiza con un tratamiento en las nectarinas a una fuente de radiación ultravioleta. Esta radiación tiene diferentes longitudes de onda, y la más utilizada para la desinfección es la UV-C, que tiene una longitud de onda de alrededor de 254 nanómetros. Esta longitud de onda es lo suficientemente corta como para dañar el material genético de los microorganismos, lo que impide su capacidad de reproducción y supervivencia.
El proceso de desinfección UV en nectarinas generalmente se lleva a cabo de la siguiente manera:
Preparación: Las nectarinas se lavan y limpian superficialmente para eliminar la suciedad y los residuos visibles.
Exposición UV: Las nectarinas se colocan en una cinta transportadora o en una plataforma y se exponen a la radiación UV-C durante un período específico. La duración de la exposición puede variar según la potencia de la fuente UV y la cantidad de microorganismos presentes en las frutas.
Control de dosis: Es importante controlar la dosis de radiación UV a la que se exponen las nectarinas. Una dosis insuficiente podría no ser efectiva para eliminar todos los microorganismos, mientras que una dosis excesiva podría dañar la calidad de la fruta.
Inspección y envasado: Después de la exposición UV, las nectarinas se inspeccionan para asegurarse de que no haya daños visibles. Luego se pueden envasar y distribuir para su consumo.
