En E. VILA PROJECTS realizamos instalaciones y proyectos adecuados para los procesos de la Industria de la Alimentación en diferentes fases del procesado de alimentos y su preparación.
Los equipos de Infrarrojos y lámparas infrarrojas de E. VILA PROJECTS son ampliamente utilizados en el sector alimentario por su capacidad para calentar rápidamente y de manera eficiente los alimentos. Algunas de las aplicaciones comunes de los equipos de E. VILA PROJECTS en la industria alimentaria incluyen:
- Mantenimiento de la temperatura: Las lámparas infrarrojas se utilizan a menudo para mantener la temperatura de los alimentos preparados en restaurantes y tiendas de comestibles. Se colocan sobre la comida para mantenerla caliente y fresca para el consumo posterior.
- Secado: Las lámparas infrarrojas se utilizan en la industria alimentaria para secar alimentos, como frutas y verduras, para su almacenamiento a largo plazo.
- Curado: Las lámparas infrarrojas también se utilizan para curar ciertos tipos de alimentos, como carnes curadas.
- Cocinado: En algunos casos, las lámparas infrarrojas se utilizan como una alternativa a los hornos convencionales en el proceso de cocción de alimentos. Son particularmente útiles para cocinar alimentos de manera uniforme y rápida.
- Pasteurización: Las lámparas infrarrojas también se utilizan para pasteurizar alimentos y bebidas, eliminando cualquier bacteria o patógenos que puedan estar presentes.
- Deshidratación: Las lámparas infrarrojas se utilizan en el proceso de deshidratación de alimentos, como frutas, verduras y carnes, para su conservación a largo plazo.
- Tostado: Las lámparas infrarrojas son una alternativa popular para tostar pan y otros alimentos, ya que pueden tostarlos de manera uniforme y en poco tiempo.
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- Dorado: Las lámparas infrarrojas también se utilizan en la industria alimentaria para dorar alimentos, como la piel de los pollos.
- Ahumado: Las lámparas infrarrojas se utilizan en la producción de alimentos ahumados, como carnes y pescados, para darles un sabor ahumado sin tener que exponerlos al humo real.
- Descongelación: Las lámparas infrarrojas se utilizan en la descongelación de alimentos, ya que pueden descongelarlos de manera uniforme sin cocinarlos en exceso.
- Esterilización: Las lámparas infrarrojas se utilizan para esterilizar equipos de procesamiento de alimentos y superficies de trabajo para garantizar que no haya contaminación bacteriana.
- Calentamiento de líquidos: Las lámparas infrarrojas se utilizan para calentar líquidos en grandes recipientes, como tanques de almacenamiento, ya que pueden calentarlos de manera uniforme y eficiente sin tener que moverlos.
- En conclusión, LOS EQUIPOS INFRARROJOS tienen una amplia variedad de aplicaciones en el sector alimentario, desde el calentamiento y la cocción hasta la esterilización y la descongelación. Son una herramienta valiosa en la producción y procesamiento de alimentos debido a su capacidad para calentar de manera eficiente y uniforme, lo que puede mejorar la calidad y la eficiencia de los procesos de producción de alimentos.
