Se ha emitido una nueva alerta sanitaria en Europa debido a contaminación por Hepatitis A de frutas del bosque congeladas procedentes de Bélgica.
El virus de la Hepatitis A se transmite generalmente debido al consumo de agua o alimentos contaminados, puede ocasionar síntomas debilitantes y a menudo, es mortal.
Hay que tener un especial cuidado en el caso de la fruta y la verdura contaminada, ya que son productos que, generalmente, se consumen crudos. Además el virus de la hepatitis puede sobrevivir a ambientes térmicos bastante extremos, tanto frío como calor. El uso de energía ultravioleta puede inactivar microorganismos como el virus de la Hepatitis A, según un estudio se logró inactivar el virus en un orden de 5.6log.
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