Según demostró en un reciente estudio realizado por la Universidad de A Coruña, los productos de las cadenas de comida rápida pueden estar contaminados por bacterias como mesófilos aerobios totales, enterobacterias como la Salmonella y la Shigella, coliformes fecales, y Staphylococcus aereus.
Esto implica que las medidas sanitarias tomadas en los restaurantes no han sido suficientes y suponen un riesgo importante para la salud pública.
Sin embargo, es posible evitar la proliferación de patógenos con equipos Ultravioleta, ya que calculada correctamente es capaz de romper enlaces en el ADN bacteriano formando dímeros de pirimidina y de timina resultando en una inactivación de la bacteria o en la muerte celular.
A diferencia de los desinfectantes químicos, la tecnología Ultravioleta no introduce toxinas, contaminantes ni modifica ninguna propiedad del producto.
Desde E.Vila Projects ofrecemos soluciones adaptadas en la desinfección de locales y productos con equipos ultravioleta.
