Gran Canaria ha registrado recientemente un brote de intoxicación alimentaria por salmonella que ha afectado a once personas en dos hospitales: el Hospital Universitario Insular de Gran Canaria y el hospital polivalente Juan Carlos I. Aunque dos pacientes ya han recibido el alta médica, el incidente vuelve a poner sobre la mesa la importancia de reforzar las medidas de seguridad alimentaria e higiénica en centros sanitarios.
La salmonella es una de las bacterias más frecuentes en brotes de origen alimentario, y su propagación puede ser especialmente peligrosa en hospitales, donde los pacientes se encuentran en situaciones de vulnerabilidad.
El papel de la tecnología UV en la desinfección
En este contexto, soluciones innovadoras como los equipos UV de E Vila Projects se presentan como aliados fundamentales para minimizar riesgos:
- Eliminación de bacterias y virus: la radiación ultravioleta destruye el ADN de microorganismos como la salmonella, evitando su reproducción.
- Desinfección sin químicos: ideal en entornos hospitalarios y alimentarios, ya que no deja residuos ni altera las propiedades de los alimentos.
- Aplicación versátil: los equipos UV pueden integrarse en sistemas de tratamiento de agua, aire y superficies en cocinas, comedores hospitalarios y áreas críticas.
- Seguridad y rapidez: los procesos de desinfección son inmediatos y permiten reforzar los protocolos de higiene de manera eficiente.
Una inversión en prevención y confianza
La noticia de este brote en Gran Canaria demuestra que la prevención debe estar en el centro de las políticas de seguridad hospitalaria y alimentaria. Invertir en equipos de desinfección UV no solo ayuda a reducir la incidencia de infecciones, sino que también genera confianza en pacientes, profesionales y familias.
En E Vila Projects trabajamos para ofrecer soluciones avanzadas de desinfección UV adaptadas a las necesidades de hospitales, laboratorios, cocinas industriales y empresas del sector alimentario.
La seguridad no puede dejarse al azar. Con la tecnología UV, damos un paso adelante hacia entornos más limpios, seguros y libres de patógenos.