En E Vila Projects trabajamos con la mejor tecnología del mercado para garantizar procesos seguros y sostenibles en la industria alimentaria. La irradiación con luz ultravioleta (UV) es ya un referente en la desinfección de especias y semillas, eliminando bacterias, mohos y micotoxinas sin alterar su sabor ni sus propiedades nutricionales.
Beneficios de la tecnología UV en especias y semillas
- Método no térmico y sostenible: desinfección eficiente sin dañar el producto.
- Mantiene las propiedades sensoriales: aroma, sabor y textura intactos.
- Mejora nutricional: en algunos casos aumenta la actividad antioxidante y el contenido fenólico.
- Rentabilidad y eficiencia: una alternativa ideal frente a los tratamientos térmicos tradicionales.
El futuro se proyecta aún más prometedor con la incorporación de la tecnología UV-LED, que aporta eficiencia energética y personalización avanzada.
En E Vila Projects somos líderes en soluciones de desinfección con energía ultravioleta, garantizando seguridad alimentaria y máxima calidad.