En el mundo del procesamiento de alimentos, la inocuidad y la eficiencia no son opcionales. Por eso, cada vez más productores están incorporando tecnología de desinfección por energía ultravioleta (UV) como parte esencial de sus líneas de empaque.
Una aplicación concreta y efectiva: el tratamiento de zanahorias enteras, justo después del lavado y antes del empaque. La exposición a la energía UV permite reducir significativamente la carga microbiana en la superficie del producto, sin afectar su calidad ni dejar residuos químicos.
En E. Vila Projects desarrollamos sistemas a medida, adaptados al ritmo de producción, tipo de vegetal y configuración de bandas transportadoras. ¿El resultado? Una solución compacta, eficiente y de bajo consumo que se integra fácilmente a tu proceso actual.
Si estás buscando mejorar la seguridad alimentaria, alargar la vida útil del producto y ofrecer un valor añadido a tus clientes, esta tecnología puede ser lo que tu operación necesita.
Escríbenos y descubre cómo aplicar la desinfección UV en tu línea de vegetales.